培养目标：培养具备良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德及可持续发展能力，具备膳食搭配与营养指导、功能食品开发与应用、食品生产品质控制、食品营养成分分析的技能，能够从事公共营养师（高级）、功能食品开发、健康管理服务和产品品质控制等工作，适应大健康产业转型升级和企业技术创新需求的高素质技能人才。

特色与优势：

专业基础扎实：专业前身食品营养与检测专业为全国供销合作社系统特色专业、省“十三五”优势专业、国家骨干专业、省高水平专业群重点专业。专业教师团队由具备丰富教学经验和科研背景的专任教师及行业专家组成，团队结构合理，拥有教授2名、副教授1名、博士2名、高级工程师3名，能为学生提供理论与实践相结合的学习指导。专业实验实训条件优越，实训使用面积5000平方米，仪器设备总值达3000多万元。拥有基础实训中心、分析检测中心、专业实训室、生产性实训车间、食品检测中心等五个层次的实践教学平台。配备有膳食分析软件、智能营养配餐系统、人体成分分析仪、骨密度仪、全自动血压计、亚健康分析仪等，可以开展膳食调查、特定人群营养配餐设计、一般人群健康信息采集、疾病风险评估等综合实训项目。获批浙江省虚拟仿真示范性实训基地，建有虚拟仿真实训室和VR实训室，可开展虚实结合的沉浸式教学。

校企合作多元：拥有浙江省农业科学院食品科学研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省健康产品化妆品行业协会、浙江鑫瑞健康管理有限公司等10余家校外实训基地，在功能性食品研发、公共营养师和健康管理师考评以及食品营养与健康专业人才联合培养方面开展紧密合作。连续开展6届“食品营养与健康”订单培养，累计培养150余名学生，不断推进现代学徒制人才培养模式创新。

实践平台丰富：与杭州市钱塘区政府合作共建食品安全与营养健康服务平台，建有浙江省中小学劳动实践基地、杭州市消费教育基地、钱塘区青少年科普教育基地、钱塘小记者实践基地，学生可以根据自身特长参与营养健康宣教、科普公众号运营、新媒体素材制作与传播等丰富多彩的实践活动，提升自身的实践能力。

就业方向：可在功能食品加工与流通领域、健康管理公司、生物医药公司、政府部门、教育或研究机构从事功能食品的开发生产和品质管理、膳食指导与慢病管理、营养健康培训教育等相关工作。

主要课程：食品营养与配餐、营养与疾病预防、功能性食品开发与创新、健康管理与服务、保健食品GMP认证管理、运动营养咨询与指导、食品营养检验、特医与特膳食品等。

技能证书：公共营养师（中/高级）、农产品食品检验员（中/高级）、ISO9001/ISO22000/HACCP内审员等证书。

教授谈专业：

李雅晶｜浙江经贸职业技术学院·教授

在深入实施“健康中国”发展战略的背景下，营养健康食品产业发展已成为必然趋势。我国食品消费正在从享受型逐步向健康型转变，从“吃饱、吃好”向“吃得安全，吃得健康”转变。食品的营养、健康成为我国国民食品消费的重要考虑因素。食品营养与健康专业，聚焦国民营养健康水平和营养健康食品产业发展，符合国家战略和社会经济发展需求，能有效填补我国公共营养师和健康管理师的巨大缺口，是就业前景广阔的朝阳专业。

校友谈专业

李家欢｜浙江鑫瑞健康管理有限公司·客户主管·2021届食品营养与检测专业毕业生

作为健康管理公司的客户主管，我始终感激在经贸三年打下的扎实根基。在校期间，我系统学习了食品营养分析、膳食评估、健康管理等核心知识；通过校企联合订单培养，更在企业实践中掌握了体检报告解读、慢病管理方案设计等专业技能。这段经历让我实现了从校园到职场的无缝衔接，并在健康产业中稳步开启了职业生涯。

大健康产业正迎来前所未有的发展机遇，对既懂营养科学又擅长健康管理的复合型人才需求迫切。如果你也希望用专业知识守护国人健康，经贸作为省内唯一开设食品营养与健康专业的学校，为你搭建了施展抱负的广阔舞台！