食品检验检测技术：专业服务现代食品产业和检验检测行业，依托学校与浙江方圆检测集团、浙江省农科院等24家科研院所和知名企业的深度合作，通过共建“食品检测订单班”和“食品检测与安全（TIC）产业学院”，积极探索现代学徒制人才培养模式，引领全国同类专业建设。专业建有省中小学劳动实践基地、区食品安全科普基地、区“小记者特约站”助力科普讲解。近几年，学生竞赛获奖国家级11项，省级33项，出国留学9人，考取硕士20余人。

农产品加工与质量检测：专业立足于培养农产品全产业链质量安全检测与管理的综合人才，保障“从农田到餐桌”舌尖上的安全，与浙江省渔业检验检测与疫病防控中心、杭州华测检测技术有限公司、中谱安信（杭州）检测科技有限公司等20余家企事业单位建立了紧密的合作关系。近年来，学生获国家级检测技能竞赛一等奖8项，浙江省检测技能竞赛一等奖10项，浙江省挑战杯一等奖3项。专业还组织了有趣的社团和创新项目，让你get新技能！创新食品研发工作室，带你玩遍水果加工与保鲜；创意零食研发，让你脑洞大开，研发网红零食。

食品质量与安全：专业关注整个食品产业链，涵盖食品生产加工、贮藏和流通的全过程，通过检验检测分析、质量控制与合规管理、体系建立与实施等，共同保证食品安全风险在可控水平。现有专业教师8人，其中教授3人，副教授1人，高级工程师2人，工程师1人，师资团队结构合理，专业建设经验丰富、教学能力强。校内实训基地建筑面积4800平方米，现有仪器设备总值约3000万元。学校食品检测中心获得食品检验检测机构资质认定（CMA）证书，具备对外出具第三方检测报告能力。专业与浙江方圆、浙江省农科院、浙江大学分析测试中心、杭州华测、浙江一鸣等10家企事业单位保持紧密合作，聚焦产教融合、校企合作，推进订单培养与现代学徒制人才培养模式创新。

食品营养与健康：专业师资力量雄厚，拥有教授1名、副教授2名、博士3名，师资团队结构合理，教学经验丰富。拥有基础实训中心、分析检测中心、专业实训室、生产性实训车间、食品检测中心等五个层次的实践教学平台。配备有膳食分析软件、智能营养配餐系统、人体成分分析仪、骨密度仪、全自动血压计、亚健康分析仪等，可以开展膳食调查、特定人群营养配餐设计、一般人群健康信息采集、疾病风险评估等综合实训项目，专业与浙江省农业科学院食品科学研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江鑫瑞健康管理有限公司、九阳小家电公司等10余家企事业单位保持紧密合作，食品检验检测技术专业群连续开展5届“食品营养与健康”订单培养，不断推进现代学徒制人才培养模式创新。

生物制药技术：本专业为学校“十三五”骨干专业。现有专业教师15人，其中专任教师7人，企业兼职教师8人；副高及以上职称10人，博士4人。专业位于“杭州医药港（下沙）”，是省内最早成立的生物制药类专业之一。多年来，与园区内“医健产业联盟”及其他大中型医药企业紧密合作，培养现代生物医药产业所亟需的高素质技能型人才，服务区域经济。更增设“订单班”，量身订制人才培养方案，与优质企业联合培养骨干员工。学生历年获得全国技能大赛一等奖3项，二等奖2项，省级奖项8项。

食品质量与安全（农产品加工与质量检测技术）（四年制本科专业）：本专业培养方式为浙江经贸职业技术学院农产品加工与质量检测专业与浙江农林大学联合培养，完成学业后获得浙江农林大学食品质量与安全专业本科文凭。本专业为浙江省示范建设专业、浙江省特色专业；食品营养与检测专业为浙江省优势专业、全国供销总社特色专业，就业率连续5年100%。专业群拥有“生物与食品技术综合实训”和“农产品质量检测”2个中央财政支持实训基地，仪器设备总值超过2300万元。拥有教授3名、副教授9名，博士5名，其余均为硕士；省级教学名师1名，省优秀教师1名，全国职业院校技能大赛农产品质量安全检测比赛一等奖指导教师11名。