产教融合赋能人才培养——农产品加工与质量检测双师实践教学

为深入推进产教融合，提升应用型人才培养质量，近日，顺仪设备高级工程师徐吉祥应邀走进我校，为农产品加工与质量检测专业加工检测251班同学讲授《果蔬加工技术》课程。本次课程以“饮料的超高温瞬时杀菌技术”为主题，结合企业生产案例，讲解了UHT杀菌的原理、设备结构、工艺参数、质量控制及其在果蔬汁饮料加工中的应用，帮助学生进一步理解课本知识与生产实际的联系。

同时，《农产品储藏与保鲜技术》课程组织加工检测251班学生前往杭州路格科技有限公司，学习冷链物流相关知识。企业人员介绍了冷链温湿度监控、仓储运输和保鲜管理等内容，同学们通过现场参观，增强了对农产品储藏与保鲜技术的直观认识。

课后，同学们表示，企业导师授课和企业参观学习让自己看到了技术与生产、市场的紧密联系，收获很大。未来，学院将继续深化校企合作，推动企业导师进课堂、学生进企业，助力培养“懂技术、会检测、善应用”的高素质技术技能人才。