2026年7月6日，食品健康学院食品检验检测技术专业人才培养方案专家论证会在6号楼109教室召开。会议围绕专业定位、人才培养目标及规格、课程体系设计、课时分配、实践环节等核心议题展开深入研讨，着力推动专业人才培养精准对接食品安全检测行业高质量发展需求。食品健康学院院长朱正华、副院长詹忠根、浙江省食品工业协会秘书长潘虹、浙江省方圆检测集团股份有限公司副所长张水峰、浙江省食品药品检验研究院质量与科研部部长刘柱、杭州加多宝饮料有限公司总经理彭绍星，以及4个专业负责人、骨干教师参加此次会议。

会上，4个专业负责人就食品检验检测技术、农产品加工与质量检测、食品营养与健康和食品质量与安全（高职本科）专业的建设现状、人才培养方案的制定思路、课程体系构建、实践教学体系设计等内容作全面汇报。汇报重点阐述了专业如何精准对接“检验检测、质量管理、智能生产、产品开发、技术支持”等行业岗位（群）的能力要求，以及在AI数字化、智能化转型背景下的人才培养改革举措。

本次论证会邀请了来自行业检测机构、食品工业协会、食品药品检验研究院和知名食品企业的四位权威专家组成论证专家组，共同为专业人才培养把脉定向。与会专家结合当前食品检验检测行业发展趋势和企业用人实际，围绕培养目标定位、课程设置、实践教学体系等关键内容展开了深入研讨。

在课程体系优化方面，专家指出，当前食品检验检测行业正加速向自动化、智能化方向演进，方案拟定的人工智能相关课程，积极回应行业数字化、智能化转型的时代命题。建议进一步聚焦AI技术在检测领域的具体落地场景，优先在微生物图像识别、样品智能管理、标准品生命周期监控等领域开发教学案例，增强课程的实操性和产业适用性。同时可探索借助虚拟仿真等数字化资源替代部分实体仪器实训，拓展实验育人的时间和空间。

在质量管理与合规能力培养方面，专家强调，当前行业不仅需要“会检测”的操作型人才，更急需“懂管理、能合规”的复合型人才。建议将GMP、HACCP、ISO等体系管理理念深度融入课程，使学生在校期间即建立系统的质量管理思维。在标准法规教育方面，与会专家建议开设专门课程培养学生标准查询、解读、应用与编制能力。这一建议切中行业痛点，即食品企业新产品上市亟需合规人才，而能够参与团体标准、地方标准制定的毕业生在就业市场上具有明显竞争优势。

在实践教学方面，专家建议将实习周期延长。当前食品行业企业偏好1至3年工作经验的技能人才，延长实习周期有利于学生深度融入企业生产实际，在真实工作场景中锤炼检测操作、质量控制、实验室管理等核心技能，实现“实习即就业”的无缝衔接。在实践内容设计上，建议进一步强化国标解读、仪器操作、质量控制等实践能力训练，增设企业真实项目实训，推动“岗课赛证”融通。

经充分讨论，专家组一致认为该专业人才培养方案论证依据充分、设计科学合理，具有较强的科学性、前瞻性和岗位适配性，经进一步优化完善后可予实施。本次论证会明确了深化AI与智能化技术课程融入、强化质量管理与合规能力培养、推动食品安全管理师职业工种开发、延长实习周期并优化实践教学、突出区域产业特色等重点优化方向。

会后，专家组实地考察了生物与食品综合实训基地，并对实训条件建设表示充分肯定。本次论证会为食品检验检测技术专业2026级人才培养方案的完善与实施指明了方向，学院将根据专家意见加快完成方案修订与落地，持续深化产教融合内涵建设，不断提升人才培养与产业需求的适配度，为区域食品产业高质量发展输送高素质技术技能人才。