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时值职业教育活动周，紧扣“一技在手，一生无忧” 活动主题，第二十一届校级大学生职业技能竞赛食品与粮食赛道顺利举办。赛事锚定职业教育育人宗旨，对标世赛、省赛竞赛规范，坚持以赛促学、以赛促练、以赛促创，择优储备竞赛后备人才，切实推动食品粮食领域高素质技能人才培育走深走实。
本次赛事构建分层遴选、逐级比拼的竞赛机制。初赛融合实操实训与综合素养测评，设置氢氧化钠滴定实操、即兴演讲两大考核模块，选手需在 30 分钟规定时限内规范完成滴定全流程操作，依托即兴演讲抒发专业见解、畅谈行业愿景。经过严格考评，赛事从参赛学生中筛选 32 名优秀学子，通过自由组队组建 8 支参赛队伍晋级复赛。
复赛参照世界职业技能大赛赛制标准组织比拼，各参赛队伍自主联络指导教师、自主确定研发项目。赛场采用实操考核与项目讲解同步开展的考评形式，全方位考核选手动手能力、科研思维与现场展示水准。赛事大力倡导科技创新，立足食品行业现实难题挖掘研发方向，诞生冻干草莓镉快速检测试纸、鸡爪漂白识别 AI 智能体等多项落地性突出的创新成果。经过评委综合研判，最终评出两支金奖队伍。
赛事依托职业教育活动周平台落地见效，生动践行“一技在手，一生无忧” 发展理念。赛场之外，求知求索的脚步从未停歇。学校将持续依托技能赛事平台深化专业教学改革，立足食品与粮食产业发展需求打磨育人体系，引导青年学子苦练专业技能、深耕创新研发，以精湛技艺守护粮食食品安全，为技能型社会建设、食品产业提质升级输送优质技能人才。
