为深化学生对专业知识的理解、明确未来职业发展方向，1月13日至14日，食品检验检测技术专业张波、凌云、傅春慧三位老师带领2024级学生，赴浙江方圆检测集团股份有限公司和杭州丘比食品有限公司与开展了为期两天的专业认识实习活动。通过实地走访与现场交流，学生得以从检测与生产两端，全面了解行业技术应用与岗位需求，为后续的顶岗实习与职业规划打下实践基础。

在浙江方圆检测集团股份有限公司，学生们走访微生物实验室、理化检测实验室等核心区域。在技术人员的细致讲解下，同学们全面了解了集团在食品检测领域的业务布局、资质能力与技术优势，深入学习了食品样品前处理的标准化操作流程，以及高效液相色谱、气相色谱等大型检测仪器在食品农残、兽残、添加剂检测中的应用场景与操作要点。技术人员还细致讲解了食品检测全流程质量控制要点与标准化报告的出具规范，让学生们直观认识到第三方检测机构严谨的运营体系，也对食品检测技术在行业中的实际应用落地有了更为具体的认知。

在杭州丘比食品有限公司，学生们重点参观了企业设立的食品科普教育基地与部分生产区域。通过生动的展示与专业讲解，同学们系统了解了丘比公司的发展历程、产品的主要原料选用、生产工艺流程、质量控制体系及相关食品安全知识。现场还开展了丰富有趣的DIY定制活动，让学生们能够亲手体验食品创意的乐趣。在实践中老师同学们针对食品企业的研发创新和质量管理和企业工作人员进行充分研讨交流。

认识实习后，学生们结合实践与兴趣明确了发展方向：部分希望深入学习大型仪器操作与检测分析，部分关注质量管控与工艺优化，还有学生更清晰地认识了行业趋势与自身专长。本次实习有效衔接了理论与实践，拓展了学生视野，助力职业定位。学院将持续深化校企合作，拓展实训平台，为学生发展提供系统支持。