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为深化学生对专业知识的理解、明确未来职业发展方向，农产品加工与质量检测专业组织2024级学生前往杭州丘比食品有限公司与杭州市粮食收储有限公司开展认识实习活动。通过实地参观与现场学习，同学们近距离接触到食品生产一线、质量管控前沿以及现代化粮储系统，收获丰富。
在杭州丘比食品有限公司，同学们参观了符合GMP标准的现代化加工车间。厂房宽敞明亮，生产流水线高度自动化，工作环境实行严格分区管理，给大家留下了深刻印象。技术人员详细讲解了从原料验收、前处理、调配、灌装到杀菌、包装的完整工艺流程，并重点强调了生产过程中的卫生控制与交叉污染预防。
在杭州市粮食收储有限公司，同学们了解到粮食行业在收储、检测与保管方面的现代化实践。企业通过粮情测控、机械通风、环流熏蒸等绿色储粮技术，结合物联网与大数据分析，实现了粮食储存的精细化与智能化管理，不仅极大降低了损耗，也切实保障了粮食安全。
通过此次认识实习，同学们不仅亲眼见到了先进的生产与检测设备，理解了严谨的质量管理体系，也对食品加工、检验检测、智慧仓储等岗位的工作内容与环境有了更真切的认知。认识实习是连接理论与实践的桥梁，旨在帮助学生拓宽行业视野，树立质量安全意识，激发专业学习热情。未来，本专业将继续深化校企合作，搭建更多实践平台，助力学生成长为懂技术、善管理、保安全的农产品高质量专业人才。
