为深化学生对行业的直观认识，1月5日~1月9日，食品健康学院组织2024级食品质量与安全专业学生，前往杭州华测检测技术有限公司与杭州丘比食品有限公司开展了持续一周的认识实习活动。旨在通过实地参观、现场交流，帮助学生了解行业现状与技术应用，引导其结合自身兴趣与差距，初步规划下一阶段顶岗实习目标与未来职业发展路径。

在杭州华测检测技术有限公司——国内领先的第三方检测机构，企业人力资源负责人雷丽俏向学生系统介绍了面向高职食品检验检测技术专业群开放的实习与就业岗位，涵盖检验检测、体系审核、业务支持及现场采样等多个方向，并就岗位要求与发展路径进行了详细说明。随后，学生们走进快速检测、理化分析、仪器平台等重点实验室，了解从样品接收到报告出具的全流程操作，近距离接触气相色谱、液相色谱、质谱等现代化检测设备，深刻体会到检测技术在食品安全保障中的关键作用，也对第三方检测机构“科学、公正、准确、高效”的服务理念有了更深入的理解。

在杭州丘比食品有限公司，学生们重点参观了企业设立的食品科普教育基地。通过生动的展示与讲解，大家系统了解了丘比产品的原料选用、生产工艺、质量控制和食品安全知识。同时，现场还介绍了包括HACCP、ISO22000在内的食品安全管理体系的运行机制，以及现场品控、质量审计、供应商管理等岗位的工作内容与能力要求，使学生对食品生产企业质量岗位的职责和发展路径形成了清晰认识。

认识实习活动结束后，学生们结合所见所闻与个人兴趣，对下一阶段顶岗实习方向进行了初步规划。部分学生对检测分析类岗位表现出浓厚兴趣，希望深入学习仪器操作、检测标准等技能；另有学生更关注食品生产管理方向，期待在工艺流程优化、质量控制等方面获得实践机会。还有学生表示，通过此次实习，对食品行业的技术要求与职业发展有了更清晰认识，将根据自身特点进一步明确学习重点。

本次认识实习为学生提供了从课堂走向产业的桥梁，帮助他们在实践中思考职业方向。学院将持续加强校企合作，为学生顶岗实习和职业发展提供更广阔的平台。