为深化中高职一体化人才培养改革，推动专业教学与区域产业需求深度融合，9月22日至26日，杭州市良渚职业高级中学食品检验检测技术专业24级（五年一贯制）35名学生来我校进行中高职一体化课程——《食品分析综合实训》的学习。本次综合实训以中高职一体化人才培养目标为导向，通过“产业标准融入教学、高职资源下沉支撑”，助力学生夯实专业基础，衔接高职阶段学习与行业岗位需求。

作为食品检验检测技术专业中高职一体化重点项目的核心实践环节，本次实训从内容设计到资源配置均深度联动余杭食药检验检测产业学院。王凤军老师首先解读专业发展路径与实训目标，明确中高职阶段技能衔接要点；随后刘悦老师带领学生完成果冻产品和烘焙产品的制作与品鉴，操作流程参照产业学院合作企业提供的食品企业生产规范，让学生在实践中理解中高职一体化培养体系下“从基础加工到品质管控”的技能进阶逻辑。

张波、周晓红等老师带领学生进行的“氯化钠溶液配制”、“氢氧化钠标准溶液的配制与标定”，“果汁中的酸度测定”实训，周琛媛老师教授的“肉制品中亚硝酸盐快速检测”实训，王凤军老师演示示范的“微生物的形态鉴定”实训均融入余杭食药检验检测产业学院合作企业的实际检测案例，对接高职专业群平台课核心知识点，实现“中职实操与高职理论”的提前衔接，为学生后续高职阶段的核心课程打下基础。

此外，学生们还在许金伟老师的带领下，深入CMA 资质检测中心核心区域，近距离观察液质联用仪等高端设备，聆听工作人员讲解食品中重金属、农药残留检测的标准流程与数据解读要点，既开阔了专业视野，也为后续深度实训筑牢基础，更直观感受到中高职一体化培养的衔接优势，为后续深入学习与技能提升注入动力。

此次为期一周的食品分析综合实训，是我校与良渚职高落实共建余杭食药检验检测产业学院、推进区域中高职一体化人才培养的关键举措。此次实训严格对标第三方检验机构岗位要求与检测标准，内容兼具专业性与实践性，助力学生夯实规范操作、数据记录等核心技能；CMA 资质食品检测中心参观，让学生直观感受行业规范与前沿技术；烘焙和果汁产品制作，则打通 “检测技术” 与 “产品生产” 链路，提升综合应用能力。实训不仅实现中高职课程有效衔接，提前培养学生行业适配力，更以产教融合为纽带，完善食品检验检测人才培养体系，为区域产业输送 “精检测、强质管、有情怀” 的复合型技能人才，推动职业教育与产业发展深度融合。