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26日上午，大会主旨报告环节，我院教师听取了谢剑平院士“植物生物制造—挑战与探索”、陈坚院士“未来食品与生物制造”、谢明勇院士“食品制造科技热点与发展趋势浅析”专题报告。当天下午，3位教师积极参与6场分论坛报告，内容涵盖合成生物学与未来食品、食品酶工程与新资源食品、精准发酵与食品制造、微生物学与食品安全营养、生物反应器与人工智能、食品生物产业发展战略、食品生物企业的创业与创新等多个领域。27日上午，教师一行参观了华东理工大学生物工程学院的重点实验室-生物反应器工程实验室，深入了解了合成生物学在提升生物产业生产力方面的应用实例和技术进展。
此次参会不仅帮助与会教师们有效开拓专业视野，近距离了解本行业发展动态，亦有望为我院专业课程教学与实践提供最新案例素材，帮助师生在实操技能、研究设计、创新创业上提升综合实力，从而进一步提升我院的教学质量和科研水平，更好地培养能与产业精准对接的食品技术技能人才。
