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2021年10月19日，应用工程学院农产品加工与质量检测21级的45名学生，在专业老师的带领下前往杭州味全食品有限公司生产基地进行参观学习。味全（味全食品工业股份有限公司）是台湾知名综合食品企业，致力于经营冷餐乳制品及饮料产品，并涉及超市及专业物流系统的经营。
参观学习的第一站是味全品牌馆，在这里同学们品尝了味全100%的纯果汁，在轻松愉快的氛围中观看了企业宣传视频，了解了味全的企业文化、乳品加工知识等，也在在味全体验馆，进行了天安门立体画制作趣味比赛，为祖国庆生，为祖国先上美好的祝愿。
随后，在导览员的带领下同学们参观了味全食品全透明生产车间，沿着参观走廊，大家依次参观了杀菌机、成品槽、果肉蒸煮室、包装区、填料室和检验室，并且可以从透明窗口轻松了解从投料、制作、杀菌，到灌装、包装、检测、出库的生产全环节，全方位体验现代化企业严密的生产体系和体会“透明工厂”的魅力。在创新科技的助力下，味全工厂在生产和管理上实现了信息化和数字化，整个车间自动化程度和操作人员的卫生控制也都给同学们留下了深刻印象。
通过此次参观学习，同学们能够近距离了解现代食品加工企业高质量的生产过程，严格的物联网控制，也对自身专业有了一个感性认识，并对自身专业发展打开了一扇窗户。[通讯员 黄涵年 施懿]
