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2021年10月15日和18日下午，应用工程学院食品检验检测技术专业和食品质量与安全专业2021级共169名同学分批前往华测检测认证集团股份有限公司，开展新生专业认知现场教育的第一课——食品检测行业认知。华测检测（CTI）作为食品专业群的紧密型校外实训基地，以雄厚的技术实力和专业性为新生们讲授了一堂生动的专业认知课。
首先，同学们观看了华测（CTI）的企业宣传片，了解了食品行业先进的检测技术，感受到专业检测人员爱岗敬业的职业精神，对待实验数据认真严谨的工作态度，体会到自己所学专业在保障人民食品安全和民生大事中发挥的重要作用。随着检测方法和手段的日新月异，国内的检测机构也在紧追世界标准，同学们不仅备受鼓舞，还从中感受到坚持科学、努力创新和不断拼搏的态度在个人及企业发展中的重要性。
接着，华测（CTI）相关负责人为新生讲解了华测（CTI）杭州分公司的现行运营状况和发展前景，重点介绍了检测类的工作岗位，并交流互动中解答了新生在专业认知方面的疑惑，使同学们进一步明确了自己的学习目标与努力方向。
最后，同学们近距离地接触了到第三方检测机构的实际工作环境与操作内容，由企业老师依次介绍食品感官检验、理化检验、微生物检验、仪器分析、质量控制等众多实验操作步骤，通过真实案例和现场提问等方式调动同学们的学习热情，使同学们对检测工作的各个岗位类型建立了直观认识，领悟到在实践中检验理论知识的重要性，激发同学们学习专业课程的热忱。
专业认知课作为大一新生的一门先导课程，通过校内教师说行业、企业现场参观、专家讲座交流等多种方式进行，旨在让新生入校后更快认识专业、融入专业、热爱专业，建立明确的学习目标，做好大学三年的学习规划。（通讯员 牛灿杰）
