食品质量与安全
习近平总书记指出：“产业振兴是乡村振兴的重中之重”。为深入贯彻落实《中共中央国务院关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意见》和《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》部署要求，切实做好“十四五”时期农村服务工作，食品质量与安全专业积极响应学校关于“暑期社会服务月”活动号召，联合湖州亿龙农业科技有限公司，开展湖羊肉市场推广与产品开发研究，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供服务支撑。
服务团队与亿龙农业科技有限公司技术与营销团队一行，深入杭州市场一线，走访了杭州下沙和临平区域的盒滋哩、海鼎捞和锅圈食汇等多家重点品牌终端门店。走访过程中，调研团队在与经销商的深入沟通中了解了羊肉产品在杭州的店面布局、展示和供应链等情况，同时也向一线导购和销售详细了解了羊肉产品的销售情况和终端用户的消费习惯及趋势。
针对市面的羊肉产品包装陈旧、不够新颖的情况，项目团队发挥专业所长，结合专业优势和团队成员的专业软实力，以创新农产品包装设计为切入点，力图通过设计，从食品包装、食品形状、食品颜色、食品的制作运输工具、饮食空间和餐饮服务等，设计挖掘产品故事，提升产品价值，对湖羊肉制品包装内质外形进行全面提升。
项目团队帮助企业制定了3项企业标准，为企业设计了休闲羊肉风味食品和湖羊肉保鲜及真空收缩包装的实验方案，同时根据湖羊养殖的特点，开展以互联网为基础的“线上驱动+线下赋能”的创新项目，帮助亿龙农业科技有限公司创业团队策划实施认领湖羊的营销方案进行引流宣传推广。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。项目团队认为此次暑期社会服务收获颇丰，对如何利用专业知识助力乡村振兴有了新的思路。
