求知探索舌尖美味 ——食品专业认知系列活动之康师傅透明工厂

（通讯员刘悦）2017年11月14日，食品营养与检测专业和农产品加工与质量检测专业组织2017级的130余名学生参加了康师傅透明工厂活动。

同学们首先通过视频介绍，了解到康师傅的发展历程，以及近年来康师傅集团在环境保护和食品安全方面做出的努力。接着进入生产车间，亲身见证了各类袋装和桶装方便面的自动化生产流程，也看到车间品控人员对已经装封完毕的桶装方便面进行抽检的过程。参观结束时，同学们不仅对康师傅先进的生产技术表示赞叹，也体会到了食品生产企业一线员工严谨负责的职业精神。

康师傅作为下沙周边颇具代表性的大型食品生产企业，成为了此次专业认知系列活动的首站。让大一新生首先对食品生产和加工过程建立初步认识，也对生产岗位和品控岗位有了大致印象。接下来，专业群还将进一步联系食品农产品检测机构和营销企业等有代表性的校外实训基地，为同学们提供更多认识专业、了解专业的机会，帮助同学们对食品农产品行业迅速建立感性认知，对未来的就业方向树立更为清晰的目标和规划。