2024年11月26日下午，食品质量与安全专业24级90余人带着对食品行业的浓厚兴趣与探索精神，前往杭州“康师傅味来馆”进行专业认知教育。此次活动旨在通过实地探访与交流，加深学生们对食品行业的认识，激发对食品科技的热情与追求。

学生首先参观了康师傅方便面的生产线，他们坐上了被称为“梦想探索号”的观光列车，近距离观看了方便面从混料、油炸、塑形到包装的完整生产流程。之后学生还深入了解了康师傅的发展历程，从制油业务起步，到如今的食品多领域拓展，康师傅始终严格把控生产环节，遵循安全标准，不断优化生产工艺，通过这一环节，学生们学习了从原料采购、生产流程到成品检验等全方位的食品安全知识，提升了对食品行业安全规范的认知。此外，学生们还了解了康师傅方便面的产品线以及在全国范围内的分布情况，并通过观看企业宣传片，进一步了解了康师傅的企业文化。此次活动还特别安排了品尝与交流环节，学生们品尝了康师傅不同口味的方便面，还了解了康师傅在食品安全和环境保护方面的努力，学到了很多关于方便面的安全与健康科普知识。

通过本次参观康师傅的活动，学生们亲身感受到了食品企业的生产环境和管理模式，也为未来自己的职业生涯做了一定的准备。