为增强2024级新生对所学专业的深刻理解，激发其对专业的兴趣，建立专业自信，并帮助他们更快适应大学生活，食品检验检测技术专业241、242班的新生在学院的精心安排和班主任的悉心指导下，于10月29日前往杭州味全食品有限公司进行了一场富有教育意义的实地考察活动。此次活动的目的在于让学生们亲身体验食品行业的工作环境，开阔他们的视野，提升实践技能，为他们的职业生涯打下坚实的基础。

带着对未知的好奇和对知识的渴望，新生们首次踏入工厂，对味全食品有限公司的一切都充满了期待。在专业讲解员的引导下，学生们参观了工厂的杀菌区、果肉蒸煮室、包装区、充填室和制程检验室等关键环节，亲眼见证了现代食品加工的全自动生产线。复杂的不锈钢管道和自动化的无人操作区域让学生们对现代食品工艺的先进性有了更深的认识，极大地拓展了他们的专业视野。墙上的味全供应链数字化看板集成了公司在大陆的所有应用系统和中心网络设备，展示了销售和检验数据报表，让学生们对先进的物联网系统有了直观的了解。在味全品牌体验馆，学生们不仅品尝了公司新推出的五黑和草莓牛乳饮料，还通过观看视频和互动问答，深入了解了味全的企业文化和乳品知识。

这次参观体验活动不仅提升了学生们对专业领域的兴趣，也加深了他们对职业的认知。专业认知课程作为大一新生的入门课程，旨在帮助学生深入了解专业，融入专业，热爱专业，并在实践中发掘自身的职业兴趣和潜力，不断追求专业上的卓越。