为帮助同学们更好地感受食品企业文化，拓宽专业视野，进一步深化产教融合，提升人才培养质量。应用工程学院近期组织食品质量与安全专业2023级90名学生赴康师傅梦想探索乐园参观交流活动，探索方便面的生产过程。学院虞悦老师带队参观实习交流。

此行受到了工作人员的热忱接待。走进康师傅梦想乐园的大厅，梦想探索之旅在此起航。师生首先聆听了公司负责人对企业情况的介绍，观看了公司宣传视频，在了解了红烧牛肉面的故事后，一同乘坐小火车“梦想探索号”， 前往工厂参观方便面的制作流程，参观了公司生产车间等场所，并一同对新研发生产的产品进行了品尝。

从面粉转变到面条要经过7个步骤，每个步骤都由大型机器制作完成。通过参观和品尝，学生们对如何生产一包方便面的流程，有了更深刻的感受，了解到每一包方便面在生产过程中都需要经过许多道工序和严格的安全质检，保障每一包方便面的食品安全。

通过企业认知参观交流活动，同学们直观感受到食品企业文化和企业需求，了解了行业、企业最新的专业知识和技能，开阔了视野，为今后在校的专业学习、创新实践、团队协作、毕业就业等方面指明努力方向，更好的提升学生综合能力，进而增强学生高质量的就业竞争力。

  （通讯员 虞悦）