9月16日，食品营养与检测专业在教室开展了2019级新生专业教育，133名新生和主要专业老师、娃哈哈集团研发和感官团队、浙茶众创空间以及招生就业处相关人员参与了本次活动。

 教研室主任陈岭老师率先表达了对新生的殷切希望和大学生活的规划建议，然后在陈老师的主持下，由专业带头人包老师进行专业介绍，让新生能够详尽了解到“本专业学什么”、“本专业怎么学”、“本专业朝哪方面就业”。会上向新生介绍了本专业的人才培养目标、专业课程设置、专业教学团队、特色教学模式、未来就业方向等一系列基本问题。其他专业老师也都对自己教授的课程进行了介绍，并就大学遇到的一些问题跟新生一一做了交流。紧接着由娃哈哈集团研发团队给新生上了第一堂专业课——新产品品鉴示范教学，带领新生参与他们公司的新饮品评价。学生对娃哈哈新开发的四种果茶饮品和两种酸奶饮品进行了感官评定，分别从对杯装饮料的喜好、产品酸甜协调性、茶感进行认真评价，并为企业产品提供意见和建议，为企业新产品开发调研提供了有力的参考。

 本次新生专业教育，为新生未来三年的大学学习生活指明方向，同时给新生带来一堂生动有趣的专业感官品鉴课，提高了学生的专业认知和专业兴趣。(通讯员黄伟素）