为提升公众食品安全科学素养，加深公众对食品安全的正确了解。在杭州市科学技术协会、杭州市市场监督管理局、杭州市食品营养学会的指导下，浙江经贸职业技术学院食品营养与检测专业张波、周琛瑗、凌云老师利用暑期奔赴杭州以及周边绍兴、湖州三地多个社区开展食品安全科普讲座以及相关知识咨询和检测体验活动。

食品营养与检测专业老师于7月14日、17日和8月8日、22日在绍兴上虞区上浦镇西峰村、钱塘新区月雅苑社区、义蓬街道义和社区、下城区水漾苑社区针对社区老年人开展“保健食品安全与营养健康”科普讲座。张波老师从保健品的定义及功能、保健食品使用误区、保健食品真假辨认方法、保健食品五大非法宣传陷阱4个方面讲授老年人最为关心的内容。通过一系列互动问答、视频播放、现场讲解等方式，让更多老年人在寓教于乐中更加清晰知道保健食品是具有特别保健功能的食品，只适宜于特定人群食用。不能以治疗疾病为目的，有病还是一定要按医嘱服药，光吃保健食品是不管用的。在咨询活动现场周琛瑗老师反复告诫老年人，一定要注意辨认真假保健食品上的“蓝帽子”标志，还有国家保健食品的批准文号，以及产品名称、生产厂家、功效成分、适宜人群、注意事项等。许多老年朋友表示这样的讲座举办的很及时、很有效，既让大家增长了保健食品的选购和消费知识，又学到了辨认真假保健食品的方法，大家都很受益匪浅。

夏季天气炎热，食品安全不容忽视，食品营养与检测专业老师于7月21日和27日分别前往杭州西湖区白荡海社区和湖州吴兴区青塘社区针对社区留守儿童开展“关注食品安全、平衡健康膳食”科普讲座以及快速检测体验活动。在课堂上张波老师深入浅出讲解膳食宝塔，让孩子们初步了解食品与健康的关系，并通过视频案例、现场实验等方式，生动形象地普及了垃圾食品的主要危害，阐述了平衡健康膳食的要点。最吸引孩子的还是凌云老师的快速检测体验活动，现场孩子们纷纷带着家里的小青菜、火腿肠来检测里面的农药残留、亚硝酸盐等，让孩子们对日常饮食的食品安全知识有了更深入的了解，也受到了在场孩子们的热烈回应。

食品营养与检测专业利用假期通过一系列食品安全科普宣传活动，为当地社区居民带去了食品安全知识，提高了食品安全意识，充分展现了我系的社会服务风采，扩大了专业的社会影响力，相关活动被中国食品安全报、西湖网、钱塘新区官网广泛报道。（通讯员张波）