2018年11月20日下午，应用工程系食品营养与检测专业2018级新生前往康师傅企业进行参观。

一进门，康师傅企业的专职讲解员就详细介绍了康师傅方便面的产品线以及全国各地的产品分布；接着，通过观看企业宣传片，进一步了解康师傅的企业文化。同学们积极参与了有奖竞答、互动游戏等环节，还非常有幸亲口品尝了康师傅的最新产品——番茄鲜蔬面。最后，同学们前往康师傅生产车间进行参观，从机器和面开始，到面条的形成、面饼的压制，再到蒸熟、油炸、冷却、包装成盒……宽敞洁净的生产车间，全机械化操作的生产线，仅仅8名员工就可以完成每分钟500个面饼的产量。印象最为深刻的细节是次品检查，不满足要求的次品由机器自动检测，从侧边滑落。这让同学们感受到，每一碗小小的泡面，承载着的是一个企业的责任与担当。虽然有时候，人们会将方便面和垃圾食品画上等号，但康师傅依然努力践行一个良心企业的承诺，让人们拿到手上的，不仅是一碗方便美味的面，更是一碗安全卫生有营养的面。

专业认知教育给2018级新生带来了很大的启发，同学们纷纷表示，作为未来食品行业的从业者，要有良心、有担当，为“健康中国2030”贡献出自己的一份力量。这是食品专业新生认知教育的第一站，接下去专业将继续为新生安排不同类型的企业参观、专家讲座等系列活动，帮助新生对专业建立更为清晰的认知，更好地规划自己的大学生活。