2018 年3月22日，第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2018）在上海国家会展中心隆重开幕！我院四年制高职食品安全专业十余名同学专程从杭州赶赴上海参加了此次展览。

本次展览面积达11.6万平米，共有1408家海内外参展商参展，展会分为食品添加剂和原辅材料、食品加工机械设备、食品生产技术三大板块，覆盖全行业23大类食品添加剂和35大类食品配料等上万种产品；14大类食品加工助剂、酶制剂，各种食品工业原辅材料、健康食品；与食品工业相关的设备、仪器、书籍和包装材料；与食品工业相关的生产技术；与食品安全相关的技术、设备、检测仪器及方法。

同学们对展会上琳琅满目的食品添加剂和配料充满了兴趣，还品尝了各种经过食品添加剂改良后的食品，了解到了食品添加剂对于食品加工的重要意义，对农产品精深加工、天然植物提取、功能性食品加工等方面的知识也有了进一步的认识。同学们还与展会上的企业进行了认真的交流，充分感受到了自己所学的专业在的重要性和发展前景，不但拓展了自己的专业视野，还坚定了自己努力学习专业知识的信心。

【通讯员 冯文婕】