2016年11月14日晚，张宜明主任来到我院为两校合作创办的食品质量与安全专业学生授课。课堂上，张宜明主任为同学们详细讲解了气相色谱分析、气相色谱与质谱的联用分析、高效液相色谱法对食品残留物和未知物如何进行分析，包括在食品安全检测中的应用。同时，介绍了气相色谱检测系统中氢火焰离子化检测器、电子捕获检测器、火焰光度检测器、热导检测器分别用来检测哪些物质，表现了色谱法的高选择性、高效能、高灵敏度，高速等特点。
不仅如此，张宜明主任还向同学们讲述了农产品安全检测技术的概论，并回顾了农产品安全检测技术的进展。从仪器分析技术到快速检测技术，再到无损检测技术；从样品采集到提取进化，再到仪器分析。每一次介绍都像是时代的演变，使得同学们对农产品检测技术有了更进一步的了解，也让同学们感受到了食品安全行业的重大责任感。课堂上浓厚的学习氛围和张宜明主任面面俱到的专业知识，使得同学们对自己的专业和未来有了更多的了解与期待。
