2016年11月,食品营养与检测专业教研室专任教师刘悦作为800多名来自包括政府监管部门、国际组织、科研机构、大学、培训机构以及食品企业的食品安全领域的与会者，参加了2016年中国国际食品安全与质量控制大会。

   国际食品保护协会会长戴维•萨普，大会名誉主席、国务院参事、中国出入境检验检疫协会会长葛志荣，中国国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石院士出席并致辞。

   大会共组织了两场圆桌讨论：第一场由联合国、世界银行、国际组织、欧盟、美国、澳大利亚、法国、加拿大、中国的代表参与的“新的食品安全法律、法规”专题讨论；第二场讨论大会是由来自达能、沃尔玛、恒天然、嘉吉、中粮、三元食品、麦当劳等跨国企业以及国内著名企业的领袖人物参与的“行业领袖与食品安全”的专题讨论。

  大会还对食品欺诈与掺假专题、食品安全风险专题、食品安全文化专题、以最适合的和最经济的方式强化食品保护的各种解决方案、全基因测序技术、化学品风险评估等十二个专题进行了深入研讨。