6月6日，2015年全国职业院校技能大赛“蔬菜中有机磷类农药残留的检测”项目在浙江经贸职业技术学院生物与食品技术综合实训基地开赛。来自全国27个省市的50名选手参加比赛。选手依次抽取赛位号，有序进入试场，开始赛前准备。

此次赛项旨在全面考察选手应用气象色谱法检测蔬菜中农药残留的实践技能。考核要点包括项目实施过程中所涉及的样品预处理、样品检测、数据处理和离线色谱工作站4个环节的基本操作以及在整个实验中的操作文明和操作安全意识。比赛要求参赛选手在规定时间内完成现场操作，裁判员根据选手们的竞赛表现以公平，公正，公开的原则进行综合评分，再结合送交第三方检测机构的样品检测数据评定，得出最终成绩。