培养目标：面向农产品生产智能加工、质量检测分析、品质控制管理、生产管理体系认证等岗位（群），能够从事农产品加工生产、质量分析检测、品质控制、体系内审等工作的高技能人才。

特色与优势：浙江省“十三五”特色专业，浙江省唯一农产品类四年制高职本科试点专业，浙江省双高专业群核心专业。现有专业教师22人，其中专任教师8人，兼职教师13人，副高及以上职称13人，研究生学历16人（其中博士5人）。专业主持国家教学资源库1项、省精品在线开放课程2门，拥有央财支持校内实训基地2个，仪器设备总值超3000万元。

专业立足于培养农产品全产业链质量安全检测与管理的综合人才，保障“从农田到餐桌”舌尖上的安全，与浙江省渔业检验检测与疫病防控中心、杭州市粮食收储有限公司、杭州华测检测技术有限公司、中谱安信（杭州）检测科技有限公司、浙江九安检测科技有限公司等20余家企事业单位建立了紧密的合作关系。近年来，学生获国家级检测技能竞赛一等奖8项，浙江省检测技能竞赛一等奖11项；获得浙江省国际大学生创新大赛金奖1项；获得浙江省职业规划大赛金奖1项，银奖2项。

就业方向：主要面向农产品/食品生产加工企业、检验检测机构、安全管理机构等企事业单位从事检测分析、品质控制、产品研发、工艺实施以及生产管理等岗位相关工作。在专业技术职务方面，可评定助理工程师、工程师、高级工程师等职称。

主要课程：生产环境与农业投入品检测、食品理化分析技术、农产品质量安全检测技术、食品微生物检验技术（省级精品在线开放课程）、农产品加工技术、食品品质管理技术、农产品生产管理体系与认证。

技能证书：农产品食品检验员（中/高级）、粮农食品安全评价职业技能等级证书（中/高级）、可食食品快速检验（中/高级）、食品检验管理（中/高级）、食品三体系内审员（ISO 9001、ISO 22000、HACCP），以及专业相关其他1+X证书

教授谈专业：

阙斐｜浙江经贸职业技术学院·教授

作为一位从事该领域多年的老师，我认为学习该专业具有较大的意义和广阔的前景。我们的毕业生不仅就业面广、发展空间大，更重要的是能够成为守护农产品安全的专业人才。他们可以在检测机构、食品企业从事检测分析与品质管理工作，也可以参与农产品与食品的研发创新，甚至拓展到市场营销领域。当前，农产品安全是社会关注的热点问题，更是国家安全的重要组成部分。选择这一专业，不仅能够掌握扎实的专业技能，更能为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献自己的力量。这是一份既有技术含量，又充满社会责任感的事业。作为教育工作者，我深感欣慰能够培养这样一批服务社会、造福民生的专业人才。

校友谈专业：

赵梦芸｜中谱检测集团杭州谱可检测技术有限公司·有机主管·2013届农产品加工与质量检测专业毕业生

三年的在校学习，不仅让我掌握了扎实的检测技术，也让我接触到了行业的前沿。能在中谱检测集团从事相关工作，并实现自身价值，成为农产品质量安全检测方面的骨干与实验室管理者，每一天都过得很充实，也很有挑战，我对我的职业引以为豪。我想对师弟师妹们说：“选择浙经贸没有错，今天的努力，会让你在明天遇见一个优秀的自己。”